Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ris à la Malta med yoghurt och vaniljinkokta clementinklyftor
10 personer
Recept på Ris à la Malta – en traditionell juldessert, här med clementinklyftor smaksatta med vanilj.
Clementinklyftor
10personer
- 10clementiner
- 1vaniljstång
- 1lime- finrivet skal och saft
- 1,5 dlströsocker
- 1,5 dlvatten
Ris á la malta
- 1risgrynsgröt- (500 g) förpackning, färdig
- 1 dlvispgrädde- lättvispad
- 2 dlturkisk matyoghurt- (10 %)
- 0,5 dlflorsocker
- 2 mskvaniljsocker
Garnering
- 1 nypaclementinklyftor
- 1 nypamandel- hackad
- 1 knippakanel- hel
Gör så här
-
Skala clementinerna, dela dem i klyftor och lägg klyftorna i en glasburk.
-
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång och frön i en kastrull tillsammans med limesaft, socker och vatten.
-
Koka upp och låt lagen koka ca 2 min. Sila av och tillsätt limeskalet. Häll den varma lagen över mandarinklyftorna och lägg tillbaka vaniljstången som dekoration. Låt kallna. Klyftorna kan sparas 1-2 veckor i kylen.
-
Blanda risgrynsgröten med grädde, yoghurt, florsocker och vaniljsocker. Garnera.
