Ca 400 kcal per portion
15 g fett 25 g protein
40 g kolhydrater
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rimmad lax med dragonstuvad potatis
4 personer
Här har färsk dragon tagit dillens plats i den stuvade potatisen.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 400 glax- i skivor rimmad
- 800 gdelikatesspotatis
- 2 msksmör
- 3 mskvetemjöl
- 4 dlmjölk
- 1citron
- 1 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 0,5 knippadragon
Tillbehör
- 100 grucola
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen mjuk. Låt den kallna.
-
Smält smöret i en kastrull och tilllsätt mjölet. Späd med mjölken lite i taget och låt stuvningen koka under omrörning ca 5 min. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan. Häll citronsaften i stuvningen och smaka av med salt och peppar.
-
Halvera större potatisar. Hacka dragonen. Vänd ner potatis och dragon i stuvningen.
-
Skär den andra halvan citron i klyftor och servera dem till laxen med potatis och rucola.
