Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ricottamousse med jordgubbssås
8 personer
Den milda smaken på ricottaosten passar bra tillsammans med den fruktiga jordgubbssåsen.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
8personer
- 1gelatinblad
- 1,75 dlmjölk
- 2 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 0,5 dlströsocker
- 350 gricottaost
Jordgubbssås
- 250 gjordgubbar
- 1,5 mskströsocker
Garnering
- myntablad
Gör så här
-
Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 min. Koka upp mjölken i en kastrull. Vispa i majsstärkelse och socker. Ta upp och låt gelatinbladet smälta i kastrullen. Tillsätt ricottaosten. Låt smeten kallna i kylen.
-
Snoppa och skiva jordgubbarna. Passera dem genom en sil och tillsätt socker.
-
Forma ricottamoussen till queneller och servera med jordgubbssåsen. Garnera med myntablad.
