Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Renskavswrap med lingondressing
4 personer
20 minuter
Wrap inspirerad av kebab men med renskav och rårörda lingon.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 500 grenskav
- 2 msksmör
- 1 mskkebabkrydda
- salt
- svartpeppar
- 1gul lök- fint skivad
- 200 gvitkål- och eller rödkål, finstrimlad
- 4 – 6tunnbröd- mjuka rektangulära eller runda
Lingondressing
- 1lingon- rårörda
- 1,5 dlcrème fraiche- eller gräddfil
- salt
- svartpeppar
Garnering
- persilja
Gör så här
-
Fräs renskavet i en het stekpanna med smör i cirka 5 minuter. Krydda med kebabkrydda, salt och peppar. Tillsätt lök och kål och låt det fräsa med ett par minuter, tills kålen mjuknar något.
-
Blanda rårörda lingon med crème fraiche eller gräddfil till dressing. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
-
Forma tunnbrödet till en strut med uppvikt spets till en wrap. Fyll med renskavsblandningen och ringla över lingondressingen. Garnera med persilja.
