Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Red velvet fladdermöss- cupcakes med frosting
12 kakor
50 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Red velvet fladdermöss- cupcakes med frosting är saftiga muffins. Anpassa mängden hushållsfärg efter koncentrationen på färgen.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
12kakor
- 3,5 dlströsocker
- 2ägg
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 1 tskbikarbonat
- 0,5 tsksalt
- 1 mskkakao
- 1 tskvaniljsocker
- 2,5 dlfilmjölk
- 1 dlrapsolja- eller solrosolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 2 mskhushållsfärg- röd
Frosting
- 5 dlflorsocker
- 100 gfärskost- naturell
- 60 gsmör- rumsvarmt
- 1 tskvaniljsocker
- 1 tskhushållsfärg- svart, i pastaform
Garnering
- fladdermöss
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och ägg poröst. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med filmjölk, olja och vinäger. Tillsätt hushållsfärg och vispa till en slät smet.
-
Häll smeten i muffinsformar av papper ställda på en plåt, ca 3/4 fulla. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kallna på galler.
-
Frosting: Vispa ihop florsocker, färskost, smör och vaniljsocker. Rör ner den svarta färgen lite slarvigt så att den frostingen blir lite ripplad. Bred frostingen på toppen av varje cupcake.
-
Fladdermöss: Klipp svarta sidenband i ca 7 cm långa bitar. Gör en knut i mitten på varje bit. Klipp kortänderna som på bilden. Måla ögon på varje knut med en vit penna. Stick in en bit stadig ståltråd i varje knut. Garnera varje cupcake med en fladdermus.
