Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Råstekt vit sparris
8 bufféportioner
30 minuter
Sparrisen blir härligt karamelliserad när den steks i smör och honung.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
8bufféportioner
- 800 gvit sparris- stor
- 3salladslökar
- 50 gsmör
- 2 mskhonung
- 1 mskcitron- pressad
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Skala sparrisen noga så att allt det yttersta är bortskalat. Skär bort de nedersta 2 cm. Ansa och finstrimla salladslöken.
-
Stek sparrisen i smör ca 5 min, tills den är mjuk med ett lätt tuggmotstånd i mitten. Ringla över honungen och låt den karamelliseras i stekpannan.
-
Häll över citronsaften och blanda runt. Krydda med salt. Strö över salladslöken och servera direkt.
