Passar till:
Bra som ensamrätt med stekt ägg och bröd. Eller som tillbehör till kyckling, lamm- eller nötkött eller fisk.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Råstekt potatis med sardeller och oliver
4 personer
40 minuter
Råstekt potatis med sardeller och oliver är en potatisrätt med fin sälta från både sardeller och oliver, så gott!
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 800 gpotatis
- 2rödlökar
- 2vitlöksklyftor
- 0,5 dlolivolja
- 10sardeller
- 1 dloliver- gärna olika färger
- 1 tsksherryvinäger
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlbladpersilja- strimlad
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i skivor. Spola av den med kallt vatten och torka sedan på en kökshandduk. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva vitlöken.
-
Stek potatisen i olja tills den mjuknat och fått fin färg, ca 20 min. Tillsätt lök och vitlök och låt steka med ca 5 min.
-
Hacka sardellerna och blanda ner dem och oliverna i potatisen, Krydda med vinäger, salt och peppar. Strö över persilja och servera.
