Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Råraka med rökt lax
4 personer
25 min
Ska du steka många rårakor kan de hållas varma i ugnen på en plåt. En matig grönsallad kan serveras till i stället för lax.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 8potatisar- (ca 700 g)
- 0,5 tsksalt
- 2 msksmör
Sås
- 2 dlgräddfil
- 2äpplen- syrliga
- 1 mskpepparrot- riven
- 2 krmsalt
- 300 glaxfilé- kallrökt
Gör så här
-
Skala och grovriv potatisen, blanda med saltet. Stek rårakorna i smöret i en stekpanna.
-
Grovriv äpplena direkt ner i gräddfilen. Smaka av med pepparrot.
-
Lägg upp laxen. Servera till rårakorna och toppa med sås. Servera med sallad.
