Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rapsfrökex
20–25 stycken
45 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på rapsfrökex. Rapsfrön är en restprodukt efter pressning av oljan. Dessa knapriga frön passar bra i kex och bröd. Rapsfrön kan bytas ut mot linfrön eller chiafrön.
Recept på rapsfrökex. Foto: Anna Kern
Ingredienser
20–25stycken
- 2 dlmajsmjöl
- 1 dlrapsfrön
- 1 dlsesamfrön
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 dlsolrosfrön- krossade
- 1 tsksalt
- 2 dlvatten- kokande
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°.
-
Rör ihop alla ingredienser utom flingsalt till en kladdig deg.
-
Kavla eller tryck ut degen mellan två bakplåtspapper och lägg den på en plåt. Tryck till en så tunn platta som möjligt. Strö på flingsaltet.
-
Skär 20–25 kex med en kniv eller sporra ut. Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt kallna på galler.
-
Servera gärna till mascarpone och gorgonzola med saffranshonung!
