Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ramslökssoppa
4 personer
30 minuter
Ramslökssoppa blir vackert grön av löken. Ramslök är en ört som blivit mer och mer populär de senaste åren. Smaken påminner om mild vitlök.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 20ramslöksblad- (ca 25 g)
- 1 msksmör
- 4 dlvatten
- 1,5 mskgrönsaksfond- konc
- 3 dlvispgrädde
- 1 tskcitron- pressad
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Grovhacka ramslöken. Fräs den i smör i en kastrull. Häll på vattnet och tillsätt fond. Låt sjuda under lock ca 20 min.
-
Koka ihop grädden tills hälften återstår. Häll den reducerade grädden över ramslöken. Mixa med mixerstav. Smaka av citronsaft. Krydda med salt och peppar.
