Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Som en svensk, färsk variant på den klassiska franska getosten Banon cheese, en getost inlindad i kastanjeblad. Här lindas färskosten in i ramslöksblad och gräslöken får ersätta snöret.
Lägg ricottaosten i en skål. Finriv chèvren och blanda med ricotta, gräslök och ramslök. Dela ostmassan på hälften. Lägg varje del i en bit hushållspapper och kläm ut vätskan. Forma osten till bollar och platta till.
Lägg ut ramslöksbladen i en stjärna på en skärbräda. Lägg på en av ostarna och vik över bladen runtom osten. Knyt gräslök runt som ett paket. Upprepa med nästa ost.