Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Räksnurror
24 stycken
Tunnbrödsrullar som fylls med en smakrik variant av skagenröra.
Ove Lindfors
Ingredienser
24stycken
- 500 gräkor med skal- (200 g utan skal)
- 200 gphiladelphia
- 2 mskmajonnäs
- 1,5 tskcitronskal- rivet
- 3 mskrödlök- hackad
- 1 tskpepparrot
- 3 mskdill- hackad
- salt
- vitpeppar- nymald
- 4 arktunnbröd- mjuka, rektangulära
Gör så här
-
Skala och hacka räkorna.
-
Blanda räkor, färskost, majonnäs, citronskal, lök, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
-
Fördela räk-röran på bröden. Rulla ihop till rullar från långsidan. Vira först in rullarna i plastfolie och därefter i aluminiumfolie för stadgans skull.
-
Förvara rullarna i kylen och skär upp varje rulle i sex bitar vid servering.
-
Garnera gärna med en räka, citron och dill.
