Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Räksalsa
6 personer
Detta är Mariannes favoritrecept som hon fått på en restaurang i Austin, Texas. Räksalsan passar utmärkt som drinktilltugg före middagen. I originalreceptet ingår en cocktailsås som Allt om Mat:s provkök har har ersatt med ketchup och riven pepparrot vilket liknar cocktailsåsen i smaken.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
6personer
- 500 gräkor- oskalade
- 2tomat
- 3salladslök
- 2avokado
- 2 msklimesaft- pressad
- 1,5 dlketchup
- 2 mskpepparrot- riven
- 0,5 tsksalt
- 0,5 dlkoriander- hackad
Servering
- 1 pkttortillachips
Gör så här
-
Skala räkorna och hacka dem grovt.
-
Skär tomaterna i små tärningar. Ansa och strimla salladslöken. Halvera, kärna ur och skär avokadorna i små tärningar. Blanda det hackade med saften från pressad lime.
-
Rör ihop ketchup med pepparrot, salt, de hackade räkorna och de hackade grönsakerna.
-
Smaka av och servera salsan som dip till tortillachips.
