Läs också: Recept på klassisk toast Skagen
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Räkcocktail – enkelt recept på klassisk förrätt
4 personer
15 minuter
Räkor och mango är smaker som matchar varandra fint i en fruktig förrättscocktail. Perfekt att göra när du har vänner på middag – eller om du planerar för fest!
Klassisk räkcocktail Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 200 gräkor- skalade
- 2 dlmango- i kuber
- 1avokado
- 1 mskvårlök- finhackad
- dill- eller koriander till garnering
- 1 msklimesaft- pressad
- 2 mskolivolja
- 1citrongrässtjälk
- salt
- peppar
Gör så här
-
Skär avokadon i kuber. Blanda försiktigt avokado, mango, räkor och den finhackade vårlöken. Fördela i fyra glas eller små skålar.
-
Riv citrongrässtjälken fint. Blanda olja, pressad lime och citrongräs till en dressing. Salta och peppra efter smak.
-
Häll dressingen över salladen och garnera med dill eller koriander.
