Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rågsmörgås med äggröra
4 personer
15 minuter
Rågsmörgås med äggröra är en god och mättande dubbelsmörgås med krämig röra!
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 8 skivorrågbröd
Äggröra
- 150 gfänkål- grovriven
- 4ägg- hårdkokta
- 0,5rödlök
- 0,5paprika- röd
- 0,5citron
- 1 dlmajonnäs
- 1 dlcrème fraiche
- 0,5 tskpaprikapulver- rökt
- 0,5 tsksalt
- 1 krmchiliflakes
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- 0,5 asksmörgåskrasse- eller 1/2 kruka vattenkrasse
Gör så här
-
Skala och finhacka äggen. Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Blanda ihop alla ingredienser till en röra.
-
Lägg ihop brödskivorna två och två med röra emellan. Toppa med smörgås- eller vattenkrasse.
