Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rågbröd med filmjölk & russin
1 bröd
1 timme och 10 minuter
Filmjölk och bikarbonat är grunden i de allra enklaste röra-ihop-bröden – som dessutom smakar fantastiskt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1bröd
- 2,5 dlrågmjöl
- 2,5 dlrågsikt
- 1 tsksalt
- 2 tskbikarbonat
- 1 tskanisfrön- malda i mortel
- 0,75 dlrussin
- 3 dlfilmjölk
- 0,5 dlbrödsirap- mörk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en avlång brödform som rymmer cirka 1 liter.
-
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda filmjölk och sirap i en separat skål.
-
Rör ihop alla ingredienser. Lägg smeten i formen, jämna till ytan och strö över lite grovt rågmjöl.
-
Grädda brödet på falsen längst ner i ugnen i cirka 1 timme.
-
Ta ut formen, grädda eventuellt brödet ytterligare några minuter utan formen om det känns lite ogräddat nedtill.
-
Låt svalna på ett galler under bakduk.
