Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Råg- och rabarbergrottor
16 kakor
35 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Rustika, lagom söta grottor med fint syrlig sylt. En rolig variant av klassisk syltkaka!
Addera lite rågmjöl i rabarbergrottorna för en lite mer rustik och rejäl smak. Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
16kakor
- 200 gsmör
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1,5 dlfint rågmjöl
- 1 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 1 tskbakpulver
- 1 dlrabarbersylt- med kanel (se recept)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Skär smöret i kuber och lägg dem i en matberedare. Tillsätt vetemjöl, rågmjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver. Arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Forma degen till en rulle och skär den i 16 bitar. Rulla bitarna till bollar och lägg dem i pappersformar eller i en smord muffinsplåt. Tryck en fördjupning i varje degboll och lägg ca 1 tsk rabarbersylt i varje grop.
-
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Låt kakorna kallna på galler.
