Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rädis- och gurksallad med sesamdressing
4 personer
15 minuter
Beroendeframkallande dressing lagad av Tove Nilsson, som inte vet hur många burkar tahini hon gör av med om året. Vet inte hur många burkar tahini jag gör av med om året. Dressingen blir krämig, nötig och mild.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 1 knipparädisor
- 4snacksgurkor- små, eller 0,5 stor gurka
- 1citron- saltad på konserv (eller pressad citron, citronskal och honung)
- 1 krukakoriander
- 1 krukamynta
- 1 krukadill
Dressing
- 3 msktahini (sesampasta)
- 1,5 mskcitron- pressad
- 1,5 mskjapansk soja
- 1 mskvatten
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Dressing: Blanda tahini med citronsaft, soja och vatten till en tjock dressing. Krydda med flingsalt.
-
Ansa och skiva rädisorna tunt. Lägg dem i kallt vatten så att de blir krispiga. Skiva gurkan tunt. Skär citronen i bitar. Repa bladen från koriander, mynta och dill.
-
Låt rädisorna rinna av. Varva rädisor, gurka, citron och örter på ett fat. Toppa med dressingen.
