Recept av Viktoria Buskqvist
Köp-tips! Bonniers stora bakbok
Billigare för våra prenumeranter - köp boken här
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbertiramisu
8 personer
2 timmar och 20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på rabarbertiramisu. Sommarfräsch variant av tiramisu där rabarber får spela huvudrollen. Kan förberedas dagen före.
Ingredienser
8personer
- 4äggulor
- 1 dlströsocker
- 1 tskvaniljpulver
- 2 dlvispgrädde
- 500 gfärskost- naturell
- 1,25 dlrabarbersaft- konc
- 1,25 dlAmaretto (mandellikör)- (mandellikör)
- 8 skivorsockerkaka- tjocka
Garnering
- rabarberskal i strimlor
- rostad mandel
Gör så här
-
Vispa äggulor, socker och vaniljpulver fluffigt. Vispa grädden. Vänd ner grädde och färskost i äggsmeten.
-
Blanda rabarbersaft och likör. Vänd sockerkaksskivorna i vätskan.
-
Bottna glasen eller en form med kaksksivorna och varva med färskostkräm. Ställ i kylen ca 2 timmar eller över natten.
-
Garnera tiramisun med rabarberskal och rostad mandel.
Vad tyckte du om receptet?
