Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbersylt med citronhonung
1 sats
Recept på rabarbersylt med citronhonung. En sylt som påminner om engelsk marmelad i smaken.
Ingredienser
1sats
- 1 kgrabarber
- 600 gströsocker
- 1,5 dlcitronhonung- eller apelsinblomshonung
- 2citron- pressad saft
- 10rosmarinstrån- färska
- 1 tskcitronsyra
Gör så här
-
Skala rabarbern och skär den i små bitar. Blanda med socker, honung och citronsaft i en skål och marinera i 24 timmar under plastfilm i rumstemperatur.
-
Låt rabarbern rinna av väl. Koka den avrunna saften till 110°. Tillsätt rabarber och rosmarin. Låt koka till 107°. Tillsätt citronsyra, rör om och häll genast på varma burkar. Sätt genast på lock
