Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberspritz med vanilj
1 drink
10 minuter
Recept på härlig försommardrink med rababer. Se till att alla ingredienser till drinken är kalla.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
1drink
- 2 mskrabarbersirap- se recept
- 2 tsklikör- med vaniljsmak t ex Galliano eller Licor 43
- 1 tsksaft från citron
- 1rabarberstjälk- liten
- 1,5 dlmousserande vitt vin- torrt, t ex crémant, prosecco eller cava
Rabarbersirap, 2 dl:
- 200 grabarber
- 0,5 dlvatten
- 1 dlströsocker
Gör så här
-
Rabarbersirap: Ansa och skär rabarbern i tunna skivor. Använd gärna späda röda stjälkar för att få fin färg på sirapen. Häll på vatten och tillsätt socker. Sjud under lock ca 5 min.
-
Sila och pressa all saft ur rabarbern. Låt kallna. Förvara sirapen i kyl. Håller ca 1 vecka.
-
Häll rabarbersirap, vaniljlikör och pressad citron i glaset. Dra av en remsa av rabarberstjälken och lägg i glaset.
-
Toppa med mousserande vin.
