Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberpaj med smuldeg och vaniljsås
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Rabarbersmulpaj med kardemumma är en riktig vårpaj. Rabarber och kardemumma är en mycket god smakkombination. Servera med glass, vaniljsås eller grädde.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
8personer
- 2 tskkardemummakärnor
- 200 gsmör
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 dlhavregryn
- 2 dlströsocker
- 2 tskvaniljsocker
Fyllning
- 4rabarberstjälkar
- 0,5 dlströsocker
- 1 tskpotatismjöl
- 50 gsmör
Tillbehör
- vaniljsås- lättvispad grädde eller glass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Stöt kardemumma grovt i mortel. Skär smöret i tärningar.
-
Blanda kardemumma, mjöl, havregryn, socker och vaniljsocker. Tillsätt smöret och blanda ihop till en smulig deg.
-
Fyllning: Ansa och skär rabarbern i bitar. Blanda den med socker och potatismjöl i en pajform. Tärna smöret och lägg över rabarbern. Smula över degen.
-
Grädda pajen mitt i ugnen 35–40 min. Låt den svalna innan den serveras med vaniljsås, vispad grädde eller glass.
