Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberpaj med vit choklad och mandel
6 personer
Recept på rabarberpaj med vit choklad och mandel. En god smulpaj med vit choklad och mandel. Ju spädare och rödare rabarber, desto godare och vackrare rabarberpaj. Det här är en extra festlig rabarberpaj som passar som dessert.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
6personer
- 500 grabarber
- 2 mskströsocker
- 1 mskpotatismjöl
Deg
- 100 gchoklad- vit
- 0,5 dlsötmandel
- 100 gsmör
- 1,5 dlvetemjöl
- 1,5 dlhavregryn
- 0,5 dlströsocker
Tillbehör
- vaniljglass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Ansa och skär rabarbern i cirka 2 cm breda bitar. Blanda dem med socker och potatismjöl.
-
Fördela rabarbern i 6 ugnssäkra portionsformar eller i en stor pajform.
-
Grovhacka choklad och mandel.
-
Smält smöret i en kastrull tills det börjar bli brynt. Ta kastrullen åt sidan och låt smöret svalna.
-
Tillsätt vetemjöl, havregryn och socker. Blanda i choklad och mandel. Fördela blandningen över rabarbern.
-
Grädda pajerna mitt i ugnen ca 20 min, tills täcket har fått fin färg.
-
Servera pajerna ljumma med vaniljglass.
