Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckig rabarberpaj
6 personer
Den här snabba och lite knäckiga rabarberpajen gör garanterat succé. Servera pajen ljummen med lite vispad grädde.
Rabarberpaj, knäckig Foto: Lars Paulsson
Botten
6personer
- 150 gsmör
- 3 dlvetemjöl
- 1,5 dlströsocker
- 1 tskbakpulver
Fyllning
- 2 dlcrème fraiche
- 1 stortägg
- 1,5 dlströsocker
- 1,5 tskvaniljsocker
- 2 dlrabarber- ansad i tärningar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Smält smöret i en kastrull.
-
Rör ner vetemjöl, socker och bakpulver och blanda ihop till en deg.
-
Tryck ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.
-
Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll ner i det förgräddade pajskalet.
-
Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.
-
Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde
