Recept på rabarbersaft hittar du HÄR!
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbermuffins
12 stycken
40 minuter
Muffinsen blir supergoda i sällskap med rabarbersaft.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
12stycken
- 1 dlströsocker
- 100 gsmör
- 1 tskvaniljpulver
- 2ägg
- 2 tskbakpulver
- 2,5 dlvetemjöl
Fyllning och garnering
- 1rabarberstjälk
- 2 – 3 mskströsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 10-12 muffinsformar i en muffinsplåt.
-
Mät upp smör, socker och vaniljpulver och vispa ihop med elvisp, ca 1 minut. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver och vispa i äggsmeten.
-
Ansa och skär rabarberstjälken i små bitar och blanda med sockret. Blanda ca hälften av bitarna i muffinssmeten. Fördela smeten i formarna, strö över resten av rabarbern och grädda muffins i mitten av ugnen ca 20 minuter.
-
Låt svalna och garnera med siktat florsocker.
