Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberkompott med färska jordgubbar och rostad mandelkubb
4 personer
15 minuter
Färska skivade jordgubbar friskar upp kompotten. De rostade mandelkubbsmulorna förvaras i burk. Passar till bär och glass.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 2mandelkubbar
- 2 – 3 stjälkarrabarber- smala, ca 150 g
- 0,5 dlströsocker
- 1 mskvatten
- 250 gjordgubbar
Tillbehör
- grädde- vispad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smula mandelkubbarna grovt och lägg dem i en ugnssäker form. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.
-
Nyskördad rabarber behöver inte skalas. Ansa och skiva stjälkarna. Koka upp rabarbern med socker och vatten. Sjud under lock 2–3 min. Häll upp i skål och låt svalna.
-
Skiva jordgubbarna och vänd ner dem i kompotten. Servera med mandelkubb och grädde.
