Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberkaka med kardemummamaräng
35 bitar
40 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Rabarberkaka med kardemummamaräng Foto: Lina Eriksson
Rabarberkaka med kardemummamaräng
35bitar
- 400 grabarber
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 tskbakpulver
- 6äggulor
- 1 dlmjölk
Maräng
- 6äggvitor
- 3 dlströsocker
- 1 tskkardemumma- stött
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- grädde- lättvispad
- evjordgubbar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner äggulor, mjölk och mjölblandning i smör- och sockersmeten. Häll smeten i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över rabarberbitarna.
-
Kardemummamaräng: Vispa äggvitorna till ett riktigt fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under kraftig vispning. Blanda i kardemumman. Bred marängsmeten över rabarbern.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan svalna och skär den i bitar. Pudra över florsocker. Servera kakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och eventuellt jordgubbar.
