Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbergrottor
40 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Syltgrottor är en klassisk sommarkaka som alla älskar. Här har den fått ny fin fyllning.
Rabarbergrottor Foto: Lina Eriksson
Rabarbergrottor
40kakor
- 200 grabarber
- 3 dlströsocker
- 300 gsmör- rumsvarmt
- 6 dlvetemjöl- (360 g)
- 1 mskvaniljsocker
- 2 tskbakpulver
Gör så här
-
Ansa och skär rabarbern i små bitar. Lägg dem i en kastrull och tillsätt 1 dl socker. Låt koka utan lock ca 10 min, till en tjock kompott. Låt kallna.
-
Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och 2 dl socker poröst. Tillsätt mjölet blandat med vaniljsocker och bakpulver. Blanda snabbt ihop till en deg. Forma runda kulor av degen och lägg dem i småbrödsformar ställda på en plåt. Gör en liten grop i varje degkula och fyll med rabarberkompott.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12 min. Låt kallna på galler.
