Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbercupcakes med vit chokladtopping
8 kakor
10 timmar och 55 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 10 timmar
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 10 timmar
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på rabarbercupcakes med vit chokladtopping. Läckra cupcakes garnerade med körsbärsblom. Förbered toppingen dagen före.
Ingredienser
8kakor
- 100 grabarber
- 50 gsmör
- 2 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 2 krmkardemumma- stött
- 2ägg
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlmjölk
Chokladtopping
- 175 gchoklad- vit
- 2,5 dlvispgrädde
Garnering
- 10körsbärsblommor
Gör så här
-
Chokladtopping: Grovhacka chokladen och lägg i en kastrull, häll i grädden. Smält ihop på medelvärme. Rör då och då.
-
Häll chokladen i en bunke. Låt svalna lite och täck sedan med plastfolie direkt mot ytan så att det inte bildas något skinn. Sätt in i kylen ca 10 timmar.
-
Sätt ugnen på 175°. Ansa och skär rabarbern i mindre bitar. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma.
-
Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Sikta ner mjölblandningen, lite i taget, och tillsätt smör och mjölk. Rör ihop till en slät smet.
-
Fördela smeten i muffinsformar ställda på en plåt eller i en muffinsplåt. Strö över rabarberbitarna. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna på galler.
-
Vispa chokladtoppingen fluffig med elvisp. Spritsa toppingen på bakelserna. Garnera med körsbärsblommor.
