Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarbercocktail med grapefrukt och vanilj
4 glas
15 minuter
I rabarbercocktail med grapefrukt och vanilj ger grapen en god beska. Här har den kokats till sirap.
Foto: Lisa Björner
Rabarbersirap, ca 2 dl
4glas
- 2rabarberstjälkar- långa
- 1grapefrukt
- 1 dlströsocker
- 1 krmvaniljpulver
Cocktail
- 1 dlrabarbersirap
- 1 dlvodka- eller 1–2 dl mineralvatten
- 1 dlgrapefrukt- pressad
- isbitar- eller krossad is
Gör så här
-
Rabarbersirap: Skär rabarbern i små bitar. Skölj grapefrukten noga i ljummet vatten. Dra bort en remsa grapefruktskal med potatiskskalare och pressa ut 1 dl saft. Koka rabarber, grapefruktsaft och -skal, socker och vaniljpulver under lock ca 5 min. Sila blandningen genom en finmaskig sil. Låt kallna.
-
Blanda rabarbersirap, vodka och grapefrukt i en shaker. Tillsätt rikligt med is och skaka drinken kraftigt. Häll upp i glas och servera.
Foto: Lisa Björner
