Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarberbubbel
6–8 glas
10 minuter
tillagning: 10 minuter
tid att svalna:
Aktiv tid c:a 10 minuter
tid att svalna:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Vackert rosaröd och läskande drink och även ett gott alkoholfritt alternativ för de som föredrar det. Blanda då rabarbersirapen med bubbelvatten.
Drink med vitt vin och rabarber Foto: Anna Kern
Ingredienser
6–8glas
- 2rabarberstjälkar- helst rosaröda
- 2 dlströsocker
- 3 dlvatten
- 0,5 – 1 flaskavitt vin- fruktigt, blommigt, t ex Sauvignon Blanc eller rosévin (à 75 cl)
- bubbelvatten
- isbitar
Gör så här
-
Ansa och skär rabarbern i bitar, spara lite till garnering. Blanda rabarbern med socker i en kastrull. Häll på vatten och koka i ca 10 min tills rabarbern är helt mjuk.
-
Låt kallna. Sila rabarbersirapen.
-
Fördela rabarbersirapen i glas eller i en kanna. Toppa med vin, bubbelvatten och is . 1 del rabarbersirap, 2 delar vin och 1 del bubbelvatten blir lagom proportioner.
-
Skär den sparade rabarbern i små stavar och garnera med en liten bit rabarberstjälk i varje glas.
