Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sylt med rabarber och jordgubbar
1 personer
50 minuter
Rabarber och jordgubbar är verkligen en god kombination. Unna dig en riktigt lyxig sylt med sommarsmak.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
1personer
- 500 grabarber
- 1 ljordgubbar
- 500 gsyltsocker
Gör så här
-
Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i 1–2 centimeter tjocka bitar. Rensa jordgubbarna och dela dem mitt itu. Lägg rabarber och jordgubbar i en gryta.
-
Hetta långsamt upp. Koka på svag värme under lock cirka 15 minuter, skaka lite då och då.
-
Rör i socker och höj värmen. Koka sylten kraftigt utan lock 2–3 minuter.
-
Ta grytan från värmen och skumma. Låt sylten vila cirka 15 minuter, rör någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut.
-
Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Det är viktigt att sylten hälls ända upp till kanten. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.
