Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rabarber med gräddyoghurt och havresmulor
4 personer
25 minuter
Rabarber med gräddyoghurt och havresmulor är en fräsch avslutning på middagen. De olika delarna i desserten går bra att förbereda. Lägg ihop dem precis före servering, så blir inte de frasiga smulorna uppmjukade.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 300 grabarber
- 3 mskråsocker
- 1 tskingefära- riven
- 2 tskcitron- pressad
Havresmulor
- 1,5 dlhavregryn
- 2 msksirap- ljus
- 1,5 msksmör
Gräddyoghurt
- 2 dlvispgrädde
- 1 dlturkisk yoghurt
- 1 mskströsocker
Gör så här
-
Ansa och skär rabarbern i bitar. Lägg rabarber, socker, ingefära och citron i en stekpanna och värm på svag värme under lock tills rabarbern nästan mjuknat. Låt kallna.
-
Smulor: Blanda havregryn, sirap och smör i en stekpanna och låt smälta samman under omrörning tills det fått fin färg. Låt kallna.
-
Yoghurt: Vispa grädden och rör ner yoghurten. Tillsätt sockret.
-
Varva rabarber, smulor och yoghurt i glas eller burkar och servera direkt.
