Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Quornbruschetta med senapsdressing
4 personer
Recept på quornbruschetta med senapsdressing. Quorn är ett proteinrikt alternativ för vegetarianer - och för alla andra också!
Ingredienser
4personer
- 1,5 påsequornfiléer- (300 g) frysta,
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 2squash- (à ca 250 g)
- 1 mskolivolja- + 1 msk olivolja
- 1 tsksalt- + 1 tsk salt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 8 skivoritalienskt lantbröd
Dressing
- 1gräslök- knippa
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 2 mskdijonsenap
Gör så här
-
Kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Ansa och tärna squashen.
-
Dressing: Hacka gräslöken. Blanda lätt crème fraichen med senap och rör i gräslöken.
-
Stek quornfiléerna i 1 msk olja enligt anvisning på förpackningen. Krydda med 1 tsk salt och peppar. Ta upp och skär dem i tunna skivor. Fräs grönsakerna i 1 msk olja ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt.
-
Grilla eller rosta brödskivorna. Fördela grönsaksfräset på bröden och lägg på quornskivorna. Servera med dressingen.
-
Ca 460 kcal per portion, 19 g fett, 24 g protein, 42 g kolhydrater
