Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Quinoa med fikon, serrano och mozzarella
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 25g
Protein: 20g
Kolhydrater: 36g
Gör gärna dubbel sats, salladen är perfekt att göra till många.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 2 dlquinoa- röd
- 250 gkörsbärstomater
- 1 krukabasilika
- 4fikon- färska
- 125 gmozzarella
- 150 gserranoskinka- i tunna skivor
- 4 mskolivolja
- 2 mskbalsamvinäger
- 1 tskflingsalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skölj quinoan noga i ljummet vatten. Koka den enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.
-
Halvera tomaterna. Grovhacka basilikan. Blanda quinoa med tomater och basilika på ett serveringsfat.
-
Skär fikonen i klyftor. Låt osten rinna av och skär den i skivor. Lägg fikon, ost och skinka på salladen. Droppa över olja och vinäger. Strö på salt och peppar och servera.
