Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Quesadillas med sötpotatis och ädelost
8 personer
15 minuter
Recept på quesadillas med sötpotatis och ädelost. Frasiga små munsbitar som bör ätas nystekta. Sötpotatis och ädelost är en överraskande och god smakkombination.
Recept på quesadillas med sötpotatis och ädelost. Foto: Anna Kern
Ingredienser
8personer
- 2sötpotatisar- kokta, kalla (ca 600 g)
- 6minitortillabröd
- 100 gädelost- gärna St Agur
- 1 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2,5 mskolivolja
Gör så här
-
Halvera och gröp ut innanmätet ur sötpotatisen. Bred moset på tre bröd.
-
Tärna osten. Strö ost, salt och peppar över potatisen. Lägg på resterande bröd och tryck till.
-
Stek varje bröd i olja ca 3 min på varje sida. Skär i snibbar och servera.
