Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Orientaliska quesadillas med kyckling
8 personer
40 minuter
Recept på orientaliska quesadillas. Quesadillas med kyckling som kryddats med orientaliska smaker.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
8personer
- 8tortillabröd
- 1paprika- gul liten
- 1röd paprika- liten
- 4 mskfärskost- naturell
- 2 dlprästost- lagrad 17%
- 4 msksweet chili dippingsås
- 50 grucola
- 2 mskrapsolja
Kyckling
- 2kycklingfiléer- (ca 300 g)
- 1 mskfisksås- asiatisk
- 1 msklime- pressad
- 1 mskströsocker
- 1 mskkoriander- hackad
Gör så här
-
Skär kycklingen i strimlor. Blanda fisksås, lime, socker och koriander i en skål. Lägg i kycklingen och marinera ca 15 min. Låt kycklingen rinna av.
-
Grilla kycklingen tills den är genomgrillad.
-
Kärna ur och strimla paprikan. Lägg ut tortillabröden. Bred på ett tunt lager färskost och strö över riven ost. Fördela kyckling, paprika och rucola på 4 av bröden. Ringla över sweet chilisås och lägg på de andra bröden.
-
Pensla med olja och grilla tills de fått fin färg och osten smält. Skär upp tortillan i tårtbitar och servera som snacks.
