Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Quesadillas med chilifärs och paprika
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 600 kcal
Fett: 29g
Protein: 38g
Kolhydrater: 45g
Quesadillas med chilifärs och paprika är hett och gott. Ta mindre mängd tabasco om det är chilikänsliga som ska äta.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 1gul lök
- 0,5 dltomatpuré
- 2 tsktabasco
- 2 dlost- riven
- 1 förptortillabröd- (320 g)
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gsallad
Gör så här
-
Kärna ur och tärna paprikan. Skala och hacka löken.
-
Stek färsen i 1 msk olja i en stekpanna tills den fått fin färg och är smulig. Tillsätt paprika och lök och låt steka med ca 3 min. Rör i tomatpurén och häll på 1 dl vatten. Tillsätt tabasco . Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt puttra ca 5 min.
-
Ta pannan åt sidan och rör i osten. Fördela röran på hälften av bröden. Lägg på resten av bröden och tryck ihop.
-
Stek de dubbla tortillabröden i en torr, stekpanna ca 2 min på varje sida. Skär dem i snibbar och servera med sallad.
