Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pumpa- och havtornsmarmelad
5 dl
50 minuter
Pumpa- och havtornsmarmelad är god att servera till ost. Havtornen ger en frisk smak till marmeladen.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
5dl
- 175 ghavtorn
- 800 gpumpa- t ex hokkaido
- 500 gströsocker
- 2,5 dlvatten
- 2kanelstänger
Tillbehör
- ostar- t ex mild grevé, Vilhelmsdals Bocken Per, Strömmens Boltjärns Blå
Gör så här
-
Pressa havtornen genom en sil och mät till 1 dl saft. Skala och riv pumpan. Koka den med vatten och havtornssaft utan lock ca 30 min. Rör ner sockret. Låt koka ca 5 min. Lägg i kanelstängerna.
-
Skumma av och häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar. Låt kallna. Servera marmeladen till ost.
