Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pulled chicken - snabbt med färdiggrillad kyckling
4 personer
Pulled chicken är en riktigt god variant på pulled pork. Perfekt om du inte äter fläsk eller vill laga något snabbare. Pulled chicken med färdiggrillad kyckling går snabbt och enkelt att göra. Perfekt mat till fredagsmys!
Pulled chicken
4personer
- 1grillad kyckling
- 1rödlök- stor
- 2vitlöksklyftor
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 2 mskolja
- 1 flaskabbq-sås- rökig t ex hickorysmak (500g)
- salt- efter smak
- peppar- efter smak
Till servering av pulled chicken
- 2avokado
- 1 askkörsbärstomater
- 1 burkmajskorn
- 2 dlmatlagningsyoghurt- 10%
- 1lime- klyftor
- 1 krukakoriander- hackad
- 8bröd- tortillas eller surdegsbröd
Gör så här
-
Plocka/riv kycklingköttet i bitar.
-
Skala och skär rödlöken fint. Skala och finhacka vitlöken. Dela chilin och skrapa ut kärnor och fröfästen med en tesked. Hacka den fint.
-
Fräs lök, vitlök och chili i oljan i en kastrull 1–2 minuter utan att det bränns.
-
Lägg i kycklingköttet och häll i hela flaskan med barbecuesås.
-
Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
-
Skiva avokadon och klyfta tomaterna. Häll av majsen.
-
Servera med tillbehören samt bröden och låt alla ta för sig. Läs också: Redaktionens bästa recept på pulled pork
