Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Prinsessbakelser
10 bakelser
1 timme
tillagning: 1 timme
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
I stället för en hel prinsessårta får varje gäst en egen liten prinsessbakelse. Så här bakar du egna prinsessbakelser med fin marsipan.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
10bakelser
- 3ägg
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlvetemjöl
- 1 dlpotatismjöl
- 2 tskbakpulver
- 0,5 dlvatten- kokande
Fyllning
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlflorsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 1,5 dljordgubbssylt
Garnering
- 3 dlvispgrädde
- 1 kgsugarpaste- * eller marsipan
Kristyr
- 1 dlflorsocker
- 1äggvita
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör i äggpöset tillsammans med det heta vattnet. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en långpanna klädd invändigt med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort det papper kakan gräddats på. Låt kakan kallna under långpannan.
-
Fyllning: Rör smör, florsocker och vaniljsocker poröst. Bred ut smörkräm på kakan. Bred på sylten och rulla ihop. Skär rulltårtan i 10 bitar.
-
Marsipanrosor: Vispa grädden till fast skum. Ställ rulltårtsbitarna på högkant. Bred på grädden. Kavla ut ca 750 g sugarpaste. Ta ut rundlar, ca 15 cm i diameter. Lägg marsipanen på rulltårtsbitarna och skär bort överflödig marsipan. Ställ bakelserna i kylskåpet.
-
Färga 50 g sugarpaste grön. Forma 200 g sugarpaste till rosor och den gröna till blad.
-
Kristyr: Rör ihop florsocker och äggvita till en fast kristyr. Doppa rosor och blad i kristyr och garnera bakelserna med dem.
