Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pressgurka – recept
4 personer
20 minuter
Enkelt recept på pressgurka. Skiva gurkan med mandolin eller använd osthyvel.
Tidsåtgång: 1 timme 40 minuter
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
4personer
- 0,5gurka- ca 300 g
- 0,25 tsksalt
Lag
- 1,5 mskättiksprit
- 2 msksocker
- 1 dlvatten
- 0,5 krmvitpeppar
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Skär gurkan i tunna skivor.
-
Blanda den med saltet. Lägg gurkan i press, mellan exempelvis två djupa tallrikar med en tyngd på. Låt stå ½ timme.
-
Blanda ingredienserna till lagen.
-
Låt gurkskivorna rinna av i sil och pressa ur vätskan. Blanda dem med lagen. Ställ kallt 1 timme.
