Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potkäs
1 sats
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
Potkäs är en ostkräm gjord på ostkanter och lite vin eller sprit.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
1sats
- 250 gost- lagrad, det går bra med blandade ostbitar som är över
- 50 gblåmögelost
- 2 – 3 msksmör- rumsvarmt
- 2 mskportvin- madeira, whisky eller konjak
- 1 tskkummin
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Riv ostbitarna och smula blåmögelosten. Mixa ost och smör. Tillsätt vin eller sprit, kummin och salt.
-
Låt potkäsen stå i kylen 2–3 dagar innan den serveras.
