Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisvåffla med rom & crème fraiche
8–10 stycken
Perfekt drinktilltugg eller vårlik förrätt. Lyxa till det med topping av löjrom eller använd ishavsrom.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
8–10stycken
- 75 gsmör
- 250 – 300 gpotatis
- 3,5 dlmjölk
- 3,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- smör- till gräddning
Tillbehör
- 1 burkrom- löjrom eller valfri rom
- 1 storrödlök
- 1 burkgräddfil- eller crème fraiche
- gräslök
Gör så här
-
Smält smöret och låt det svalna.
-
Skala potatis och riv den grovt på rivjärn.
-
Vispa ihop mjölk, mjöl, bakpulver och salt till en jämn smet.
-
Rör ner potatisen och det smälta smöret.
-
Hetta upp våffeljärnet och smörj det väl. Grädda. Servera med tillbehören. Dekorera med några strån gräslök.
