Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatissallad puttanesca med rostbiff
4 personer
Potatatissallad puttanesca är en mustig italiensk potatissallad med tomatsås med kapris, sardeller och oliver.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 750 gfärskpotatis
- 250 gkörsbärstomater
- 1rödlök
- 6sardellfiléer
- 4 mskkapris
- 1 dloliver- svarta
- 3 mskolivolja- med citron
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 200 grostbiff- färdiggrillad, i tunna skivor
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt den svalna något och skär i mindre bitar.
-
Skär tomaterna i halvor. Skala och finhacka löken. Hacka sardellerna.
-
Blanda potatis, lök, sardeller, kapris och oliver. Tillsätt olja och krydda med salt och peppar.
-
Vänd sist ner tomaterna. Servera salladen tillsammans med rostbiffen. Ca 420 kcal per portion, 23 g fett, 18 g protein, 35 g kolhydrater
