Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatissallad med gröna bönor
10 bufféportioner
Potatissallad blir extra matig med inslag av gröna bönor.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
10bufféportioner
- 1,5 kgfärskpotatis
- 5salladslökar
- 300 ggröna bönor
- 10rädisor
- 0,5 dlolivolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- salt- peppar
- 1 dldill- hackad
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen. Häll av vattnet och ånga den torr. Skölj och skiva salladslöken.
-
Ansa och koka bönorna i saltat vatten i 3-5 minuter. Låt rinna av. Tvätta, ansa och dela rädisorna i klyftor.
-
Blanda allt i en skål. Rör ihop olja, vinäger, salt och peppar.
