Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatissallad med ansjovis
5 personer
Potatissalladen mår bra av att stå några timmar före servering så att alla goda smaker kommer till sin rätt.
Ingredienser
5personer
- 1 kgfärskpotatis- kokt
- 300 gvaxbönor
- 3gula lökar- med blast (ca 150 g)
- 125 ganjovisfilé- 1 burk
- 1 dlvitt vin- torrt
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 dlolivolja
- 1 tskgourmetsalt
- 1 nypapeppar
- 1 knippadill
- dragon- färsk, några kvistar
Gör så här
-
Skär potatisen i klyftor när den svalnat. Ansa och koka vaxbönorna i lättsaltat vatten ca 3 minuter. Kyl av i kallt rinnande vatten. Ansa och skiva löken, använd även blasten. Skär ansjovisen i bitar.
-
Varva potatis, vaxbönor, lök och ansjovis på ett fat eller i en skål. Rör ihop vin, vinäger och olja. Häll den över salladen och krydda med salt och peppar. Strö över repad dill och dragon.
