Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatispuré smaksatt med bacon, pepparrot och gräslök
4 personer
25 minuter
Potatispuré smaksatt med bacon, pepparrot och gräslök passar perfekt till stekt fisk. Pepparrot har en stark smak men är ganska flyktig, så blanda ner den mot slutet.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 600 gmandelpotatis
- 1 pktbacon- (140 g)
- 50 gsmör
- 2 dlmjölk
- 1 mskgräslök- finhackad
- 3 mskpepparrot- finriven
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Skala potatisen och koka den mjuk i osaltat vatten.
-
Finstrimla baconet och knaperstek det. Koka upp smör och mjölk i en kastrull.
-
Låt potatisen rinna av. Pressa den i en potatispress. Tillsätt smör- och mjölkblandningen och vispa snabbt ihop till en slät puré. Tillsätt bacon, gräslök och pepparrot. Krydda med salt.
