Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatiskaka - fantastiskt gott recept
8 personer
40 minuter
Väldigt god potatiskaka som passar till kött och kyckling eller som den är. Perfekt till nyårsmiddag eller som alternativ till potatisgratäng. Servera den kall eller ljummen.
Foto: Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
8personer
- 1 kgpotatis- av mjölig sort
- 1purjolök
- 1 dlörtkryddor- finhackad
- 250 gkesella
- 4ägg
- 1 dlgrädde
- 2 dlost- riven
- salt- peppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skiva eller hyvla den mycket tunt. Strimla purjon fint.
-
Blanda kesella, grädde och ägg till en stanning, salta och peppra.
-
Smörj noggrant en rund form, cirka 22 centimeter i diameter. Vänd hälften av potatisen i äggstanningen och lägg den i formen. Strö över hälften av osten, purjolök och örtkryddor.
-
Vänd resterande potatis i äggstanningen och lägg i formen. Häll över stanningen, strö över resten av osten.
-
Grädda i ugn, 200 grader, cirka 1 1/2 timme. (Täck med folie om den får för mycket färg under gräddningen).
