Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgryta med doft av Indien
4 personer
Näringsvärde: 470 kcal
Fett: 22g
Protein: 10g
Kolhydrater: 59g
Den här grytan kan varieras i styrka och smak beroende på vilken indisk sås du väljer att använda.
Foto: Ingvar Eriksson
Ingredienser
4personer
- 10 – 12potatisar- (ca 1 kg)
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 2 mskolivolja
- 100 gsockerärter
- 1 burkindisk sås- på burk, t ex korma (350 g)
- 80 gbabyspenat- 1 påse
- 0,5 tsksalt
- 1 tskpaprikapulver
- 1 dlcashewnötter- salta (50 g)
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i klyftor.
-
Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i potatisen. Fräs den ca 15 min. Rör om då och då.
-
Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Tillsätt paprikan och fräs under omrörning ytterligare ca 5 min.
-
Häll över såsen och tillsätt sockerärterna. Sjud under lock ca 5 min. Vänd ner spenaten och smaka av med salt. Strö över paprikapulver och nötter.
